Cet appel à projets vise à soutenir le développement de produits bio-sourcés alimentaires et pour l’alimentation animale qui ne sont pas des protéines, aligné avec les objectifs de l’économie circulaire, le plan d’action zéro pollution, la stratégie De la Ferme à la Fourchette, et diverses réglementations sur les additifs alimentaires. Les projets sélectionnés contribueront également à la stratégie de bioéconomie de l’UE et à la stratégie industrielle mise à jour de l’UE, en favorisant la sécurité alimentaire et les ambitions de la stratégie Farm2Fork.

Les résultats attendus incluent :

• Une augmentation de la disponibilité d’ingrédients fonctionnels bio-sourcés pour l’alimentation humaine et animale offrant des propriétés nutritionnelles et sanitaires améliorées.
• Une réduction de l’utilisation d’ingrédients provenant de sources non durables.
• Une amélioration des propriétés organoleptiques et nutritionnelles des ingrédients, favorisant l’acceptation par les consommateurs.

Les propositions devraient développer des ingrédients innovants et durables à partir de sources bio-sourcées, évaluer leur sécurité et leur efficacité, et impliquer les utilisateurs finaux dès les premières étapes pour évaluer l’acceptation du marché. Les propositions doivent également prendre en compte les aspects réglementaires pertinents et promouvoir des solutions circulaires, tout en assurant l’implication de tous les acteurs clés de la chaîne de valeur.