Le(la) candidate sera en doctorat en technologie alimentaire.

Le(la) candidate a acquis une expérience confirmée en Recherche et/ou développement de produits végétaux et a un attrait à la technologie et/ou en physico-chimie, les propriétés fonctionnelles et la physico-chimie des protéines végétales.

Il(elle) maitrise la rhéologie des aliments et la relation structure-texture.

Poste à pourvoir à partir du mois d’avril 2023.