L’essor des procédés fermentaires pour la production d’ingrédients à destination des industries chimiques et agroalimentaires soulève de nombreux verrous technologiques, scientifiques ou encore réglementaires.

Une dynamique à l’interface entre les communautés Bio-based molecules and related processes (B2MP) et Food & Feed s’est initiée au sein de B4C à l’image de la journée technique de juin 2022 ou du webinaire de février 2023 sur la montée en échelle des procédés fermentaires.

Après ces deux séquences riches en information, il est désormais temps de vous donner la parole !

Nous vous proposons un groupe de travail sur la fermentation le lundi 19 juin de 14h à 16h (en visioconférence). L’objectif de celui-ci : vous connaitre et vous faire connaitre.

A travers une session pitch, nous vous invitons à venir présenter vos dernières innovations (produits ou technologies) ou encore vos offres de services.

Programme de ce groupe de travail

• 14h00 – 14h10 Introduction
• 14h10 – 14h30 Revue de presse : les dernières actualités sur la fermentation
• 14h30 – 15h30 Session pitch : présentez vos produits, technologies ou services !
• 15h30 – 16h00 Echanges libres