Plénière de communauté Food&Feed

Plénière de communauté Food & Feed
8 octobre 2024 – Dans les locaux du groupe InVivo CRIS (Nogent sur Seine)

La plénière de communauté Food&Feed a le plaisir d’être accueillie dans les locaux du CRIS groupe InVivo, le 8 octobre 2024.

Programme :

9h00 Accueil des participants

9h30  Accueil par l’équipe CRIS du groupe InVivo et le bureau Food&Feed

• Présentation du groupe Invivo, de son centre de recherche et innovation scientifique (CRIS). Loïc Levavasseur, Directeur de département
  • Focus sur les expertises du CRIS : comment mieux valoriser les produits et co-produits de grandes cultures (blé, orge) au moyen de procédés de fermentation en milieu solide, en milieu liquide ou des procédés d’éco-extraction (enzymes) dans le domaine des ingrédients alimentaires. #blé, orge, co-produits, fermentation en milieu solide, enzymes, offre de service, kits rapides

10h30 Focus sur les innovations et besoins des adhérents :

• Focus START-UP : Jeanne Baudevin Head of research et Cyrille Viossat VP Technology, FUNGU’IT : Des arômes augmentés obtenus par fermentation de coproduits

• Focus GROUPE : Nadine Teulon et Cécile Buche, OLEON, R&D Team Nutrition : Au-delà de simples additifs, de vrais ingrédients fonctionnels et durables #foodtech #nutrition #sustainability

11h30 Actualités

• B4C : Bilan 2024 et perspectives 2025 ; prochains évènements, financements & dernières actus du secteur

• Adhérents :
  • Focus PROCESS : Romain Carcone, SARTORIUS, Division Food and Beverage, Ingénieur Technico-Commercial : #Screening, montée en échelle, up-stream down-stream #culture meat et développement d’ingrédients
  • Focus RECHERCHE : Aurélie Lagorce, INSTITUT AGRO DIJON, Food science and Nutrition Department : Valorisation de coproduits des filières chanvre, vigne et microalgues : qualité des protéines et polysaccharides résiduels ; et focus sur les nouvelles sources de protéines (insectes, microalgues, protéines végétales) : impact de la production ou de la transformation.
  • Pitch NETWORK : Stephanie Regnault UNILASALLE, Directrice du collège agroalimentaire et bioprocédés : #activités de recherche. 
    Pierre Labeille, SOUFFLET BIOTECH, Ing. Developpement Et Produits #technologie alimentaire #enzymes

12h30 : Pause déjeuner networking

14h00 Visite du centre R&D CRIS de InVivo
4 plateformes technologiques sur 1400 m² de laboratoire, plus de 20 brevets et publications scientifiques, le CRIS contribue à la valorisation des filières agricoles grâce à son expertise en matière d’enzymes, de bioprocédés de fermentation et d’extraction.

16h00 Fin de session

Présentation du CRIS, le centre de recherche et innovation scientifique du groupe InVivo.

Le groupe Invivo est l’un des premiers groupes agricoles européens, dont la raison d’être est de favoriser la transition agricole et alimentaire vers un système résilient dans les métiers de l’agriculture, de l’agroalimentaire, du retail et du négoce international.

Le CRIS est le centre de recherche et innovation du groupe Invivo au service de ses métiers et filières. Il accompagne le groupe Invivo dans son engagement à mettre son modèle économique au service de la transition agricole et alimentaire : créer de la valeur, répondre aux attentes sociétales fortes et relever le défi de la transformation agricole vers un agrosystème résilient, au moyen de solutions innovantes, responsables et durables.

Depuis plus de 15 ans au cœur des filières, des savoir-faire spécifiques et des outils de pointe ont été développés afin de créer de nouveaux débouchés aux produits et co-produits agroindustriels.

Nous avons ainsi acquis notre expertise dans la valorisation de produits et co-produits. Nous avons développé nos propres plateformes pour le criblage de micro-organismes, nos pilotes pour la montée en échelle de procédé de fermentation en milieu liquide ou solide ainsi que des procédés d’éco-extraction. Nous avons une expertise solide dans le domaine des enzymes et ingrédients alimentaires

 Avec 30 chercheurs et chercheuses répartis en 4 plateformes technologiques sur 1400 m² de laboratoire, plus de 20 brevets et publications scientifiques, le CRIS est au service des métiers de l’agriculture, sur les thématiques de santé des sols, efficacité des nutriments, biosolutions, traitement de semences, bioprocédés de méthanisation. Le CRIS est également au services des métiers de l’agroalimentaire, dont la filière orge-malt-bière sur les thématiques de fermentation, formulation et application (nouveaux ingrédients, nouvelles boissons, débouchés innovants pour les co-produits), mais aussi dans la filière vin et l’alimentation animale. Enfin, une offre de service analytique de pointe est disponible (kits enzymatiques, analyse des spécialités) s’adressant également à des applications telles que la cosmétique, l’alimentation santé.

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