Tech Day – Comment optimiser la valorisation des coproduits alimentaires?

Suite au webinaire coproduit de septembre 2022, B4C vous propose cette journée technique pour apporter des réponses de l’amont à l’aval sur la hiérarchisation des usages, les procédés de valorisation et les enjeux réglementaires.

Programme prévisionnel :

• 08h30 : Accueil
• 09h00 : Introduction
  • « Les coproduits et l’upcycling food » – B4C – Ingrid BOUVART / Responsable Innovation Bioressources
• 09h20 : Session 1 : Projets R&D pour la valorisation des coproduits :
  • « 100 Biovalue – appropriez-vous la valeur de vos coproduits : success story sur les produits de la mer » – Upcyclink – Jean-Pascal BERGE / Président co-fondateur
  • « Technologies de valorisation des coproduits » – Université de Lille – Institut Charles Violette – Rénato FROIDEVAUX /Professeur biocatalyse enzymatique.
  • « Exemples de contribution à la valorisation des co-produits agricoles-IAA en molécules et matériaux innovants » – Université d’Artois – Patrick MARTIN / Directeur UTA.
  • « Valorisation d’effluents de brasserie dans la production de microalgues pour l’alimentation animale : Focus sur le projet AQUILOS » – Université Paris-Saclay – Chaire de Biotechnologie de CentraleSupélec – Centre Européen de Biotechnologie et de Bioéconomie – Pr Rafik BALTI/ Professeur Bioprocédés & Biotechnologie
  • « Valorisation des co-produits végétaux par procédés papetiers – opportunités et retours d’expérience »– SWM – Diane RAVERDY-LAMBERT / Directeur Affaires réglementaires et scientifiques
• 10h35 : Networking break
• 10h50 : Session 2 : Success stories et applications marchés
  • Titre à confirmer – Biolie – Nicolas ATTENOT / CEO
  • « Lever les barrières technologiques pour révéler le potentiel des co-produits » – Yeasty – Juan LONDONO LEON / CEO
  • « Valorisation des coproduits de poissons en santé humaine : exemple de bénéfice santé cardiovasculaire »– Laboratoire Dielen – Sarah ODDOUX / Responsable R&D
  • « Valorisation d’un co-produit de la mangue : optimisation de l’extraction de l’acide gallique » – Bioval Océan Indien – Agathe MAZAUD / Chef de projets R&D
  • « Valorisation des coproduits agricoles par l’insecte » – Innovafeed – Gildas RIGONDAUD / Industrial Deployment Project Lead
  • « L’économie circulaire : une stratégie gagnante » – Circul’egg – Xincheng LIU / Ingénieure Développement Produit
• 12h20 : Session 3 : Bourse aux coproduits : focus sur les offreurs :
  Comment donner de la haute valeur ajoutée à nos coproduits
  • « La transversalité des filières d’Invivo : un atout pour des valorisations innovantes pour les co-produits » – InVivo – Jean-François ALBOUY / Responsable Projets
  • « Process de stabilisation et transformation des co-produits nécessaires pour leur valorisation » – AgroMousquetaires – Joséphine FOURQUET / Responsable innovation et nouveaux marchés
• 13h00 : Networking Lunch
• 14h30 : Session 4 : 
  • « L’Observatoire national des ressources en biomasse, outil d’évaluation des disponibilités en biomasses » – France AgriMer – Jean-Pierre ZEGERS / Chargé de mission Biomasse/Biocarburants et Loïc MONOD / Chargé d’Etudes Bioéconomie
  • « Présentation des résultats finaux du projet ORBE » – AgroTransfert – Hélène PREUDHOMME / Chargée de mission bioéconomie
• 15h20 : Travail de groupe en 3 ateliers – « Les outils pour optimiser le taux de valorisation des coproduits industriels »
  Les ateliers seront animés par 
  • Hélène PREUDHOMME / Chargée de mission bioéconomie – AgroTransfert
  • Odile LE SERRE / Chargée de mission Bioéconomie – La Coopération Agricole Hauts-de-France
  • Graziella HAUDRY / Chargée de mission Bioéconomie – Chambre Régionale d’Agriculture des Hauts-de-France
  • Jeanne DELSAUT / Ingénieure d’étude Junior – Agro-Transfert Ressources et Territoires

   

• 16h30 : Restitution des ateliers et conclusion de la journée
• 17h00 : Fin de la journée

 Vous possédez ou recherchez un coproduit, vous avez une success story,
un projet de valorisation de coproduits, vous avez développé un nouveau building block à nous présenter, contactez-nous!