Tech Day – Comment optimiser la valorisation des coproduits alimentaires?

Suite au webinaire coproduit de septembre 2022, B4C vous propose cette journée technique pour apporter des réponses de l’amont à l’aval sur la hiérarchisation des usages, les procédés de valorisation et les enjeux réglementaires.

Programme prévisionnel :

• 08h30 : Accueil
• 09h00 : Introduction
  • « Les coproduits et l’upcycling food » – B4C – Ingrid BOUVART / Responsable Innovation Bioressources
  • Titre à confirmer – B4C – Louis TIERS / Directeur de l’Intelligence Economique
• 09h30 : Session 1 : Projets R&D pour la valorisation des coproduits :
  • « 100 Biovalue – appropriez-vous la valeur de vos coproduits : success story sur les produits de la mer » – Upcyclink – Jean-Pascal BERGE / Président co-fondateur
  • « Technologies de valorisation des coproduits » – Université de Lille – Institut Charles Violette – Rénato FROIDEVAUX /Professeur biocatalyse enzymatique.
  • « Exemples de contribution à la valorisation des co-produits agricoles-IAA en molécules et matériaux innovants » – Université d’Artois – Patrick MARTIN / Directeur UTA.
  • Titre à confirmer – CEBB – Intervenant à confirmer
  • « Valorisation des co-produits végétaux par procédés papetiers – opportunités et retours d’expérience »– SWM – Diane RAVERDY-LAMBERT / Directeur Affaires réglementaires et scientifiques
• 10h45 : Networking break
• 11h00 : Session 2 : Success stories et applications marchés
  • Titre à confirmer – Biolie – Nicolas ATTENOT / CEO
  • « Lever les barrières technologiques pour révéler le potentiel des co-produits » – Yeasty – Juan LONDONO LEON / CEO
  • « Valorisation des coproduits de poissons en santé humaine : exemple de bénéfice santé cardiovasculaire »– Laboratoire Dielen – Sarah ODDOUX / Responsable R&D
  • Titre à confirmer – Bioval Océan Indien – Agathe MAZAUD / Chef de projets R&D
  • « Valorisation des coproduits agricoles par l’insecte » – Innovafeed – Gildas RIGONDAUD / Industrial Deployment Project Lead
  • « L’économie circulaire : une stratégie gagnante » – Circul’egg – Xincheng LIU / Ingénieure Développement Produit
• 12h30 : Session 3 : Bourse aux coproduits : focus sur les offreurs :
  Comment donner de la haute valeur ajoutée à nos coproduits
  • Intervenant à confirmer
  • « Process de stabilisation et transformation des co-produits nécessaires pour leur valorisation » – AgroMousquetaires – Joséphine FOURQUET / Responsable innovation et nouveaux marchés
• 13h15 : Networking Lunch
• 14h30 : Session 4 : 
  • « L’Observatoire national des ressources en biomasse, outil d’évaluation des disponibilités en biomasses » – France AgriMer – Jean-Pierre ZEGERS / Chargé de mission Biomasse/Biocarburants et Loïc MONOD / Chargé d’Etudes Bioéconomie
  • « Présentation des résultats finaux du projet ORBE » – AgroTransfert – Hélène PREUDHOMME / Chargée de mission bioéconomie
• 15h20 : Travail de groupe en 3 ateliers – « Les outils pour optimiser le taux de valorisation des coproduits industriels »
• 16h30 : Restitution des ateliers et conclusion de la journée
• 17h00 : Fin de la journée

 Vous possédez ou recherchez un coproduit, vous avez une success story,
un projet de valorisation de coproduits, vous avez développé un nouveau building block à nous présenter, contactez-nous!