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Tech Day Lipides

23 mars - 9h00 - 17h30

150,00€ à 420,00€

Les corps gras sont au carrefour de nombreux enjeux actuels. La crise Ukrainienne a récemment mis en lumière la dépendance de notre modèle aux importations d’huiles. Les répercussions de cette crise sont perceptibles sur le secteur alimentaire mais également sur les marchés de la cosmétique, des lubrifiants ou encore des matériaux. Au-delà de la conjoncture politique, des changements dans les habitudes de consommations engendrent un besoin d’innovation pour le secteur des corps gras.

Pour l’industrie agroalimentaire, la gamme végétale manque aujourd’hui d’alternatives étant à la fois respectueuses de l’environnement et satisfaisantes sur les plans sensoriels et nutritionnels. Pour les aspects non-alimentaires, les consommateurs sont de plus en plus attentifs à la naturalité des produits. De nombreuses molécules lipidiques alternatives aux solutions pétrosourcées ou présentant de nouvelles fonctionnalités sont en cours de développement.

Cette journée technique vous apportera une vision globale des enjeux actuels sur les corps gras, un décryptage des verrous technologiques à lever dans ces secteurs ainsi qu’un panel de solutions déjà commercialisées ou en cours de développement.

Programme provisoire :

1 – Introduction de la Tech Day :

  • Panorama des enjeux (approvisionnement durable, valorisation des coproduits, profils nutritionnels et organoleptiques, …)

Les dernières actualités et tendances du secteurs seront passées à la loupe.

2 – L’innovation sur les procédés : quels verrous technologiques reste-t-il à lever ?

      ● The INCITE project (titre en cours de confirmation)
           Intervenant : Yann Raoul, Collaborative projects specialits, Oléon

      ● Sugar for hydrophobes? Yes! Geno uses advanced synbio to ferment sugars into surfactant building blocks: combining palm-free sustainability with innovation.
          IntervenantEric Alvarez, Business Development Manager, Genomatica

3 – Les ingrédients : de nouvelles solutions mises sur le marché pour répondre aux enjeux de transition alimentaire et écologique

      ● Les insectes : une source de lipides alternative durable et performante
         Intervenante : Audrey Boulier, R&D Manager Product, InnovaFeed
      ●  
Limitations liées à l’utilisation d’huiles végétales métropolitaines
         Intervenant : Guillaume Chollet, Responsable Industrialisation et R&D, ITERG
      ● Profil et avantages nutritionnels des nouvelles sources de lipides et corps gras 
       
 Intervenant : Etienne Guillocheau, Directeur scientifique, FoodInnov

4 – Les applications : quelques exemples de produits innovants composés de corps gras alternatifs

Programme en cours d’élaboration

Informations pratiques

Tarification

Membres :
– TPE, Start-up, Enseignement, recherche, Organismes financiers, membres B4C : 150€ HT
– PME, institutionnels, association, incubateurs, consultants, membres B4C : 220€ HT
– ETI, Groupes, membres B4C : 250€ HT

Non membres :
– TPE, Start-up, Enseignement, Recherche, organismes financiers, non membres B4C : 190€ HT
– PME, institutionnels, association, incubateurs, consultants, non membres B4C : 390€ HT
– ETI, Groupes, non membres B4C : 420€ HT

Nombre de places limité.

B4C se réserve le droit de refuser une inscription ou de vous mettre sur liste d’attente. Nous vous préviendrons par email le cas échéant. 

Information de contact

Virginie Valet (inscriptions)
Responsable Événementiel – Bioeconomy For Change
Email : v.valet@bioeconomyforchange.eu
Tél : 07 79 93 38 61

Alexiane Desbiens (programme)
Bioeconomy Officer Food & Feed
Email : a.desbiens@bioeconomyforchange.eu 

Détails

Date:
23 mars
Heure :
9h00 - 17h30
Prix :
150,00€ à 420,00€
Catégories d’Événement:
, ,

Organisateur

Event
E-mail :
event@bioeconomyforchange.eu

Autres

SOURCE_EUDONET
EVT
NOM_EVENEMENT_EUDONET
2023 - Tech day Lipides
ID_EVT_EUDONET
355
Organisateur
B4C
Format
Présentiel

Lieu

Agri Naples
43 Rue de Naples
Paris,75008France
+ Google Map

Inscription

Les numéros ci-dessous incluent les billets pour cet événement déjà dans votre panier. En cliquant sur «Obtenir des billets», vous pourrez modifier toutes les informations existantes sur les participants ainsi que modifier les quantités de billets.
TPE, Start-up, Enseignement, recherche, organismes financiers, membres B4C
150,00
Illimité
PME, institutionnels, associations, incubateurs, consultants, membres B4C
220,00
Illimité
ETI, Groupes, membre B4C
250,00
Illimité
TPE, Start-up, Enseignement, recherche, organismes financiers, non membres B4C
190,00
Illimité
PME, institutionnels, associations, incubateurs, consultants, non membres B4C
390,00
Illimité
ETI, Groupes, non membres B4C 
420,00
Illimité