Cette spécialité vise à fournir aux étudiants les connaissances et méthodes de recherche nécessaires à l’élaboration et à la mise en œuvre de produits formulés (par exemple, les peintures, les cosmétiques, les détergents, les adhésifs,…) et à l’application de ces connaissances à la valorisation des biomolécules issues d’agro-ressources. Cette formation doit donc permettre à l’étudiant d’acquérir, avec une approche pluridisciplinaire, des bases solides relatives aux relations structures-propriétés, aux phénomènes, aux interfaces, aux fluides et solides complexes, aux technologies de mise en forme et de mise en œuvre et à la caractérisation des propriétés d’usage des produits.
Cette spécialité est bi-site : M1 Semestre 1 à l’UPJV, M1 Semestre 2 et M2 à l’UTC. 1