Tech Day – How to optimize the valorization of food co-products?

Following the co-product webinar of September 2022, B4C offers this technical day to provide answers from upstream to downstream on the prioritization of uses, recovery processes and regulatory issues.

Provisional program :

• 08h30 : Home
• 09h00 : Introduction
  • « Co-products and upcycling food » – B4C – Ingrid BOUVART / Bioresources Innovation Manager
• 09h20: Session 1: R&D projects for the valorization of co-products:
  • « 100 Biovalue – own the value of your co-products: success story on seafood » – Upcyclink – Jean-Pascal BERGE / President and co-founder
  • « Technologies for the valorisation of co-products ». – University of Lille – Charles Violette Institute – Rénato FROIDEVAUX /Professeur biocatalyse enzymatique.
  • « Exemples de contribution à la valorisation des co-produits agricoles-IAA en molécules et matériaux innovants » – Université d’Artois – Patrick MARTIN / Directeur UTA.
  • « Valorisation d’effluents de brasserie dans la production de microalgues pour l’alimentation animale : Focus sur le projet AQUILOS » – Université Paris-Saclay – Chaire de Biotechnologie de CentraleSupélec – Centre Européen de Biotechnologie et de Bioéconomie – Pr Rafik BALTI/ Professeur Bioprocédés & Biotechnologie
  • « Valorisation des co-produits végétaux par procédés papetiers – opportunités et retours d’expérience »– SWM – Diane RAVERDY-LAMBERT / Directeur Affaires réglementaires et scientifiques
• 10h35 : Networking break
• 10h50 : Session 2 : Success stories et applications marchés
  • Titre à confirmer – Biolie – Nicolas ATTENOT / CEO
  • « Lever les barrières technologiques pour révéler le potentiel des co-produits » – Yeasty – Juan LONDONO LEON / CEO
  • « Valorisation des coproduits de poissons en santé humaine : exemple de bénéfice santé cardiovasculaire »– Laboratoire Dielen – Sarah ODDOUX / Responsable R&D
  • « Valorisation d’un co-produit de la mangue : optimisation de l’extraction de l’acide gallique » – Bioval Océan Indien – Agathe MAZAUD / Chef de projets R&D
  • « Valorisation des coproduits agricoles par l’insecte » – Innovafeed – Gildas RIGONDAUD / Industrial Deployment Project Lead
  • « L’économie circulaire : une stratégie gagnante » – Circul’egg – Xincheng LIU / Ingénieure Développement Produit
• 12h20 : Session 3 : Bourse aux coproduits : focus sur les offreurs :
  Comment donner de la haute valeur ajoutée à nos coproduits
  • « La transversalité des filières d’Invivo : un atout pour des valorisations innovantes pour les co-produits » – InVivo – Jean-François ALBOUY / Responsable Projets
  • « Process de stabilisation et transformation des co-produits nécessaires pour leur valorisation » – AgroMousquetaires – Joséphine FOURQUET / Responsable innovation et nouveaux marchés
• 13h00 : Networking Lunch
• 14h30 : Session 4 :
  • « L’Observatoire national des ressources en biomasse, outil d’évaluation des disponibilités en biomasses » – France AgriMer – Jean-Pierre ZEGERS / Chargé de mission Biomasse/Biocarburants et Loïc MONOD / Chargé d’Etudes Bioéconomie
  • « Présentation des résultats finaux du projet ORBE » – AgroTransfert – Hélène PREUDHOMME / Chargée de mission bioéconomie
• 15h20 : Travail de groupe en 3 ateliers – « Les outils pour optimiser le taux de valorisation des coproduits industriels »
  Les ateliers seront animés par
  • Hélène PREUDHOMME / Chargée de mission bioéconomie – AgroTransfert
  • Odile LE SERRE / Chargée de mission Bioéconomie – La Coopération Agricole Hauts-de-France
  • Graziella HAUDRY / Chargée de mission Bioéconomie – Chambre Régionale d’Agriculture des Hauts-de-France
  • Jeanne DELSAUT / Ingénieure d’étude Junior – Agro-Transfert Ressources et Territoires

• 16h30 : Restitution des ateliers et conclusion de la journée
• 17h00 : Fin de la journée

Vous possédez ou recherchez un coproduit, vous avez une success story,
un projet de valorisation de coproduits, vous avez développé un nouveau building block à nous présenter, contactez-nous!