AMP SAUMON DE FRANCE
AMP Saumon de France est une entreprise française spécialisée dans l’élevage de saumon atlantique et de truite de mer, basée à Cherbourg, en Normandie. Elle y développe une ferme aquacole de 15 hectares, constituant aujourd’hui la seule salmoniculture marine d’envergure en France, avec une production annuelle de 300 à 400 tonnes de saumon et 150 à 200 tonnes de truite de mer pour une autorisation de 3000 tonnes/an, 260 tonnes pour le circuit fermé de pré-grossissement (RAS) d’Isigny et 20 tonnes pour l’écloserie (eau douce) d’Elbeuf sur Andelle.
L’entreprise compte 45 salariés. Elle appartient au groupe AMP, qui développe des activités complémentaires en eau douce, notamment via la Pisciculture de l’Eure (1 000 tonnes de truites/an). Le groupe investit également dans l’aquaculture hors-sol, avec des projets aquaponiques menés en partenariat avec la coopérative Scael, visant à diversifier les modèles agricoles.
Positionnée à l’interface de l’innovation aquacole et de la transition écologique, GMG Saumon de France incarne les principes de la bioéconomie bleue : valorisation durable des bioressources aquatiques, ancrage territorial fort, et développement de modèles circulaires créateurs de valeur au sein des territoires.
Pascal Goumain, président du groupe AMP (Aquaponic Management Project)
5 dates clés qui ont structuré la croissance d’AMP Saumon de France
Créée en 1991, l’entreprise a connu une évolution progressive marquée par cinq moments décisifs dans son développement.
2014 : Pascal Goumain fonde le groupe AMP (Aquaponic Management Project) et relance l’élevage de saumons en mer à Cherbourg, relançant ainsi la seule salmoniculture marine française.
- 2016 : le groupe franchit une étape importante avec l’entrée au capital du groupe L’Occitane, qui devient l’actionnaire principal.
- 2019 : les coopératives agricoles Scael et MaïsAdour, ainsi que l’entreprise Koppert, spécialisée dans les solutions biologiques pour la protection des cultures et la pollinisation naturelle, rejoignent AMP Saumon de France. Cette dynamique renforce les compétences techniques et l’ancrage agro-industriel du groupe. La même année, l’entreprise acquiert la Pisciculture de l’Eure, composée de quatre sites en eau douce, portant la production de truite à 1 000 tonnes par an.
- 2023 : AMP Saumon de France reprend les activités de Saumon d’Isigny, marquant un pas vers la consolidation de la filière normande. Cette même année, deux nouveaux équipements sont mis en place avec la création d’une écloserie de saumons à Charte et Elbeuf-sur-Andelle, en Seine-Maritime, renforçant la capacité de reproduction et d’alevinage du groupe.
- 2024 : l’entreprise devient lauréate de l’appel à projets France 2030 pour la création de la Filière Française de Saumon en Normandie (FFSN). Ce projet stratégique, soutenu à hauteur de 6 millions d’euros, vise à porter la production française de saumon à l’échelle industrielle, en intégrant des volets de recherche, de transformation, et de structuration de marché local.
Anticiper les défis, préparer l’avenir : les ambitions d’AMP Saumon de France
Face aux effets du changement climatique, AMP Saumon de France engage une stratégie d’adaptation et de diversification. L’entreprise prévoit à court terme la création d’un deuxième circuit fermé d’élevage à Cherbourg. En parallèle, elle vise le doublement de sa capacité de production de truites.
À l’horizon 2030, le groupe ambitionne le déploiement d’une nouvelle ferme aquacole offshore, en lien avec les concessions obtenues dans le futur parc éolien en mer, au large de Cherbourg. Ce site pourrait accueillir une activité d’aquaculture multitrophique intégrée (AMTI), associant poissons, coquillages et algues dans une logique de production circulaire.
AMP Saumon de France, un acteur engagé dans la dynamique de la bioéconomie bleue
En complément de ses activités de production, AMP Saumon de France déploie des démarches concrètes qui contribuent pleinement à la mise en œuvre d’une bioéconomie bleue structurante pour les territoires. L’entreprise s’appuie sur des modèles innovants qui favorisent les synergies entre les filières, en associant élevage, agriculture et valorisation des coproduits. Ces synergies présentent de multiples bénéfices : optimisation de l’usage des ressources et réduction des pertes, création de valeur ajoutée localement, renforcement de la résilience des filières, contribution aux objectifs de durabilité, et développement de coopérations territoriales entre acteurs.
🌊 Pour aller plus loin sur les initiatives en bioéconomie bleue : immersion au CREC
Après notre zoom sur France Saumon, cap sur un autre acteur clé de la bioéconomie bleue : le Centre de Recherches en Environnement Côtier (CREC) de l’Université de Caen Normandie. Située à Luc-sur-Mer, cette station marine accueille cinq unités de recherche (biologie, géologie, géographie, chimie) engagées pour mieux comprendre les écosystèmes marins et la biodiversité côtière. Le CREC développe des approches innovantes particulièrement pertinentes pour les activités de valorisation de la biomasse marine, culture d’algues, ou encore nutraceutique.
👉 Découvrez ce site de recherche d’exception lors d’une visite organisée le 5 mai à 18h. L’occasion idéale pour échanger avec les équipes scientifiques et identifier de nouvelles synergies avec vos projets en bioéconomie.
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